駅南ビアホール　アマリロ

あんこうの肝の燻製

丁寧に血抜きして、一度酒蒸ししてから

桜のチップで燻製にしました

合わせるならビールはライトなピルスナーと一緒に

もちろんボディ強めな日本酒とも相性抜群です

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